Assurer

Notre charte qualité nous a conduis à intégrer des points de contrôle à chaque niveau de la chaîne production/distribution. Cette démarche est reconnue par des labels officiels nationaux et internationaux.

Qualité garantie / traçabilité

Notre procédure de traçabilité concerne les produits et les emballages primaires. Elle permet de conserver en cas de besoin, à travers l’ensemble des étapes d’approvisionnement, de tri, de conditionnement et de distribution, un historique produit. Tous les sites de conditionnement Produits du Soleil ainsi que les prestataires extérieurs sont soumis aux mêmes exigences de traçabilité.

Etiquette traçabilité sur palette oignon
  • La date de réception
    ↪ le 3 Octobre
  • La famille de produit
    ↪ l’oignon
  • Le calibre
    ↪ 50/70 mm
  • L'origine
    ↪ France
  • Brut ou nettoyé
    ↪ vrac ⇒ nettoyé
  • Le niveau de gamme
    ↪ «sélection» ⇒ milieu de gamme
  • Le numéro de lot automatique
    ↪ 104692 qui permet de remonter jusqu’à la parcelle d’origine
Etiquette traçabilité sur UVC oignon
  • L’origine du produit conditionné
    ↪ France
  • Le numéro de lot
    ↪ 104232 permet de remonter à la palette et à la parcelle d’origine
  • Le jour de production en quantième
    ↪ 261ème jour
  • Le site de conditionnement et le numéro de la peseuse
    ↪ Ponthierry/machine 2
  • Le code emballeur
    ↪ certifie l’aptitude de l’entreprise à emballer EMB 82013D, code Produits du Soleil

↤ Réception

Les produits et les emballages primaires sont identifiés par un numéro de lot apposé durant la phase d’agréage. Ce numéro chronologique croissant est automatiquement délivré dès la saisie d’une prévision d’arrivage. Il est complété par des informations directement liées au produit (cf. ci-contre ↤)

Conditionnement ↦

Les données de fabrication sont enregistrées au moyen de la feuille de contrôle de production. Il figure ainsi sur chaque UVC le numéro de lot et certaines informations relatives au produit conditionné et à son conditionnement (cf. ci-contre ↦)

Préparation/expédition

Chaque préparateur enregistre manuellement le numéro de lot du produit sur le bon de préparation. Un dossier expédition est alors créé. Il contient le bon de préparation avec le numéro de lot des produits, le certificat de conformité à l’expédition et le bon de livraison.

Test de traçabilité

Un test de bon fonctionnement de la traçabilité est réalisé annuellement à l’initiative et sous la responsabilité du responsable assurance qualité.

Qualité reconnue

Nos exigences en matière de qualité ont été reconnues, labellisées et certifiées.

Les signes officiels de qualité

Label rouge pour l’ail rose de Lautrec

A.O.C. (appellation d’origine contrôlée) pour l’oignon doux des Cévennes

C.C.P. (certificat de conformité produit) pour l’ail blanc de Lomagne

BIO – Label AB – Agriculture biologique pour l’ail, l’oignon et l’échalote issus de l’agriculture biologique

Les certifications système

  • B.R.C. (british retail consortium)
  • I.F.S. (international food standard)
  • EurepGAP (european good agricultural practices)

Répartition des tonnages

La famille ail

  • 7000 tonnes dont 70% conditionnées, 30% vrac.
  • Origine France: 2500 tonnes conditionnées (engagement contractuel avec le Groupement Produits du Soleil).
  • Importation: 4500 tonnes conditionnées: 1800 tonnes en provenance d’Argentine, 2700 tonnes provenant principalement d’Espagne.

La famille échalote

  • 3600 tonnes conditionnées dont 40% traités en filière production.

La famille oignon

  • 14000 tonnes conditionnées dont 40% traités en filière production.
Répartition des tonnages 2007